食品学子郑卓琦获2019 Interwine 品酒师侍酒师大赛亚军

    2019-11-15 17:24:38 作者:王冬晴 孙海涛 来源:食品科学与工程学院          浏览数:0

119日,2019 Interwine品酒师侍酒师大赛总决赛在广州开赛,万博体育app葡萄与葡萄酒工程专业学生郑卓琦作为该项赛事山东青岛站总冠军参赛,并在总决赛上获得亚军。

2019年赛事于6月起已在广州、北京、南京、杭州、沈阳、成都等全国23个城市举办初赛。119日在广州琶洲广交会11.2号馆二号活动区举行Interwine侍酒师大赛总决赛。该比赛是我国葡萄酒从业人员公认的权威比赛之一,并且不分年龄段与从业时间。总决赛上,我校郑卓琦同学凭借扎实的专业知识以及对葡萄酒礼仪的熟练掌握,在侍酒服务、现场问答、自由发挥等环节表现优异,展现了自己高水平的品酒侍酒能力,从众多资深葡萄酒从业者中脱颖而出,得到评委们的认可,最终荣获总决赛亚军的好成绩。

Interwine品酒师侍酒师赛是业内权威赛事,参赛选手不分年龄。郑卓琦作为在校大学生,能从众多拥有多年葡萄酒行业经验的选手中胜出,离不开个人的努力和付出,也一定程度上体现了学院在专业人才培养上具有较高水平。

近年来,随着葡萄酒的普及,葡萄与葡萄酒工程专业人才急缺。我校是国内第四所拥有葡萄与葡萄酒专业的高等院校,专业教学涵盖从葡萄栽培管理、葡萄酒酿造品评、文化与市场推广等的各个环节。经过近几年的建设,葡萄与葡萄酒工程专业与德国诺市葡萄酒学院、新西兰尼尔森马尔堡理工大学、西北农林科技大学建立了3+1交换生项目;与华东百利酒庄、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、九顶庄园、中国长城葡萄酒有限公司、青岛葡萄酒博物馆等在内的国内多家著名葡萄酒企业建立了稳定的教学与实习基地。学生在全国葡萄酒盲品大赛、侍酒师大赛、品酒师大赛上多次获奖。毕业生供不应求,多数在上海、广州、北京、深圳、山东、河北、宁夏、新疆等地从事葡萄酒文化推广、进出口贸易、高端酒店和餐饮机构、酒类企业生产管理和研发等工作。

 
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